基礎代謝量と1日の必要カロリー

1日に必要なエネルギーは、安静時に使うエネルギーと活動量で決まります。日本人の食事摂取基準（2025年版）の求め方を中心に、よく使われる推定式と比べ、結果が違う理由を説明します。

日本人の食事摂取基準（2025年版）の求め方

厚生労働省の食事摂取基準では、基礎代謝量 = 基礎代謝基準値（kcal/kg体重/日）× 体重、推定エネルギー必要量 = 基礎代謝量 × 身体活動レベルです。

年齢	男性の基礎代謝基準値	女性の基礎代謝基準値
18〜29歳	23.7	22.1
30〜49歳	22.5	21.9
50〜64歳	21.8	20.7
65〜74歳	21.6	20.7
75歳以上	21.5	20.7

身体活動レベルは18〜64歳で「低い」1.50、「ふつう」1.75、「高い」2.00、65〜74歳で1.50・1.70・1.90、75歳以上で1.40・1.70です。「ふつう」は、座位中心の仕事だが職場内の移動や立位での作業・接客、通勤・買い物での歩行、家事、軽いスポーツのいずれかを含む場合です。報告書は、参照体重から大きく外れる人に用いる場合は注意が必要としています。

主な推定式

報告書は主な基礎代謝量の推定式も挙げています。W は体重（kg）、H は身長（cm）、A は年齢です。

推定式	男性	女性
国立健康・栄養研究所の式	(0.0481W + 0.0234H − 0.0138A − 0.4235) × 1,000 ÷ 4.186	(0.0481W + 0.0234H − 0.0138A − 0.9708) × 1,000 ÷ 4.186
ハリス・ベネディクト式	66.4730 + 13.7516W + 5.0033H − 6.7550A	655.0955 + 9.5634W + 1.8496H − 4.6756A
Mifflin-St Jeor式（1990年）	10W + 6.25H − 5A + 5	10W + 6.25H − 5A − 161

国立健康・栄養研究所の式は日本人の成人で妥当性が確認されています。Mifflin-St Jeor式は19〜78歳の健康な成人498人の研究に基づく式で、その要約は元のハリス・ベネディクト式が実測値を約5％上回ると述べています。

同じ人でも方法で違う

35歳、身長165cm、体重60kgの女性の例です。

方法	基礎代謝量	1日の必要量
食事摂取基準2025	1,314kcal	2,300kcal（ふつう 1.75）
国立健康・栄養研究所の式	1,265kcal	2,213kcal（1.75）
ハリス・ベネディクト式	1,370kcal	2,097kcal（1.53）
Mifflin-St Jeor式	1,295kcal	1,982kcal（1.53）